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viernes, 3 de septiembre de 2010

Seis alimentos anti-stress


Por: Carlos Gutiérrez - http://yhoo.it/bisE9C - Termina el verano y regresamos de las vacaciones “a la realidad”. Aunque no me gusta nada esa frase, porque pobres quienes “su realidad sea triste” y no luchen por hacerla feliz, dicen que quien trabaja en lo que ama ya no trabaja más. Bueno, no nos pongamos tan filosóficos. Hablemos de alimentos que nos relajarán. Para lograr un estado de relajación es necesaria la participación de nuestro cuerpo, mente y alma. De poco sirve relajar el cuerpo si la mente esta alterada y viceversa. El alimento influye en el cuerpo, pero no crean, también en la mente, en neurotransmisores, liberación de hormonas, endorfinas. A continuación proporcionamos una lista de seis alimentos que conllevan a un estado de relax. No son los únicos, hay muchos más, pero para empezar no está mal.
Semillas de aceite de linaza. Se ha observado que su alto contenido de ácidos grasos omega tres contribuye a la buena salud cerebral. El cerebro está constituido en buena parte por componentes lipídicos, por lo que, como “picoteo”, golosina, o añadidas al yogur, son estupendas.
Almendra. Se sabe que favorece la buena salud del corazón. Desde la antigüedad ha sido consumida por suspropiedades energéticas, porque hacía “sentir bien a la gente”. Sus grasas son buenas para nuestra piel, y todos son componentes –vitaminas del complejo B, hierro, fósforo, calcio- contribuyen al buen estado general.
Las pasas. Golosina más barata y nutritiva no puede haber ¡Sí señor! Además de ayudarnos a una buena digestión y ser un buen laxante –que ya es mucho- , las pasas son ricas en vitaminas B1 y B6 lo que contribuye a la estabilidad de nuestro sistema nervioso. A los fumadores este fruto les viene de perlas por los efectos oxidantes del cigarro y los antioxidantes de las pasas. Eso sí, fumadores y no fumadores deben acompañarla con mucha agua. Como todos los frutos secos.
Plátanos. Todos hemos visto a Rafael Nadal y otros deportistas consumir siempre plátano, ya que combate los calambres. Sus altas cantidades de magnesio y la presencia de melatonina y serotonina contribuyen a que nuestro cuerpo se relaje.
. Todos sabemos sobre las propiedades del té, y lo asociamos siempre a relajación, meditación, etcétera. Pero no sólo el té; infusiones como tila, melisa y albahaca contribuyen mucho a nuestra relajación. Además es muy fácil de hacer: agua caliente, una bolsita de la infusión preferida y listo.
Leche tibia. El único problema conforme uno va ganando años es la dificultad para metabolizar la lactosa, pero ya existe leche deslactosada para estos casos. Otra cosa, no hay que abusar de ella, se puede decir que pasada la adolescencia ya no es necesaria, el calcio se puede obtener de otras fuentes. Bueno, estamos aquí para hablar bien de ella. La leche tibia nos relaja, y si se le añade miel, el sueño casi está asegurado.
¿Ustedes conocen otros alimentos relajantes o anti estrés? Esperamos que los compartan con el resto de nuestros lectores. Saludos.

Los cinco desayunos más saludables


Por: Carlos Gutiérrez - http://yhoo.it/cWtKzm - Por ahí reza el refrán popular: “Desayuna como rey, come como príncipe y cena como mendigo”. Yo creo que en el fondo encierra una gran sabiduría. Máxime en estos tiempos cuando las prisas y el mal comer son quienes mandan. Siempre he visto con asombro cómo hay gente que a eso de las once o doce de la mañana han desayunado “nada”, o peor aún: “tabaco y coca cola”. Si ustedes quieren rendir con eficacia, el desayuno es clave. Pensemos en aquel que está en blanco hasta mediodía. De verdad es increíble cómo pueden lograrlo. A mi me da algo, al igual que a mucha gente; yo creo que es cuestión de acostumbrarse, pero no va por ahí. La mayoría de la gente, incluidos niños, o sobre todo ellos, desarrollan la máxima actividad desde las primeras horas del día, hasta las tres, cuatro, cinco de la tarde. Si pensamos que comemos a eso de las dos o tres de la tarde, entonces está claro que el “fuel” se obtiene en el desayuno y algo sano a mediodía. Nunca está de más un refrigerio a medio día, ¡pero no comida chatarra, por amor de Dios! Qué mejor que un sandwich con algo de proteína (queso, jamón York), carbohidratos (el pan mismo) y fibra para el buen funcionamiento intestinal (lechuga). Se me ocurre, pero hay miles, un yogurt, fruta, etc. Bueno, hoy estamos para ver desayunos sanos. Al decir “desayuna como rey…” no precisamente hablamos de cantidad sino de calidad. Hay ciertas reglas, la más importante:
¿Qué tipo de actividad desempeñamos durante el día, intelectual, física, física muy dura? No puede llevar el mismo desayuno un servidor que pasa la mayor parte del tiempo leyendo y escribiendo que un albañil cargando, subiendo y bajando bultos de muchos kilos. ¿Tránsito intestinal poco regular? No olviden incluir fibra, como frutas y cereales integrales.
¿Azúcar alta? Evitar azúcar, miel, mermeladas, y sustituirlo por sacarina.
¿Colesterol alto? Aquí la clave, más que bajar las grasas es preferible reducir las calorías, y esto se logra evitando bollería y preferir pan integral, así como dos nueces en el desayuno y si podemos incluir omega tres mucho mejor. Se dice que el desayuno necesita aportar aproximadamente un 25 a 30% del total de la energía diaria, y debe incluir un lácteo, un cereal y una fruta.
Desayuno para gente con actividad física alta:
- 2 huevos fritos o revueltos acompañados con bacon o jamón York- Pan integral- Café con leche. Conviene endulzarlo con miel o azúcar.
o bien:
- 1 plátano pequeño, una rodaja de melón, un kiwi o un zumo recién exprimido- 1 yogur natural o leche con cereales tipo muesli o integrales- Una tostada de pan integral con aceite de oliva, tomate y atún o fiambre (jamón ibérico, pavo, jamón york)- Café solo o con leche, té solo o con leche, con una cucharadita de miel
Desayuno para deportistas- 1 pieza de fruta o un zumo recién exprimido- 1 yogur natural con cereales (muesli, kreespes, etc.) con una cucharada de miel- café solo o con leche, té solo o con leche, o una infusión
Bajo en calorías- 1 kiwi, media papaya pequeña o un zumo de naranja recién exprimido- 2 tostadas integrales con queso fresco, aceite de oliva o mermelada baja en azúcarun té de sabores (naranja y fresa, vainilla, kiwi), leche desnatada o un yogur desnatado
Desayuno para gente con alta actividad intelectual- 1 café con leche semidesnatada - 2 tostadas con aceite de oliva jamón york - queso tierno

No puede morir dos veces


Por: Golcar Rojas - http://wp.me/pEXLe-j9 - Ya han pasado los días y aún no me recupero del impacto que significó para mí la noticia de la muerte de Franklin Brito, creo que nunca podré superar la sensación de impotencia que me produce el no haber tenido la capacidad para interceder por él y el sentimiento de vergüenza y frustración que me produce el que en mi país puedan llegar a ocurrir eventos que, hasta hace pocos años, nos parecían tan lejanos y ajenos. Finalmente, pasó lo que desde hace tiempo temíamos que pasaría, aunque en el fondo del alma esperábamos que ocurriera una especie de milagro que, o bien hiciera que Franklin Brito desistiera de su huelga de hambre y buscara una vía alternativa para luchar por sus derechos, o que el gobierno de Venezuela tuviera un instante de lucidez, dignidad y respeto a los Derechos Humanos y escuchara el pedido de justicia que durante años venía haciendo el agricultor. No sucedió el milagro y Franklin Brito sucumbió de inanición sin que al régimen se le moviera un solo ápice de fibra humana e intercediera para que un ciudadano venezolano no terminara su vida en su afán por recuperar lo que de manera injusta le había sido arrebatado. Brito fue un hombre que no dejó que quebrantaran sus principios, al punto de dar la vida por lo que consideraba justo. Su muerte impune pesará en la conciencia de todos los venezolanos por muchos años, principalmente en la de los representantes del régimen pero también en la de todos los que contemplamos inermes su fallecimiento que no es más que la evidencia y declaración de la impunidad que vive Venezuela. El ya descansa en paz, no sé si los venezolanos podremos hacerlo cargando con semejante peso en la conciencia. Para algunas personas, la muerte del agricultor por insistir en su protesta, no es más que una muerte más en un país catalogado como uno de los más. Las manifestaciones de apoyo a la causa de Franklin Brito se deben mantener (Foto: @Gbastidas) violentos del mundo y en el que la muerte a manos del hampa se ha vuelto cotidiana y pareciera no asombrar a nadie. Otros, consideran que Franklin Brito entregó su vida únicamente por defender un puñado de tierras. Quienes así piensan no han comprendido que la batalla que dio el agricultor lo trascendió incluso a él y se convirtió en mucho más que una pelea para recuperar efectos materiales. Franklin Brito es emblema de un hombre que no permitió que un régimen despótico le hiciera bajar la cabeza y traicionar sus principios y, en este sentido, llegó a convertirse en un ícono en la batalla que se libra en Venezuela por el respeto a los Derechos Humanos y a la propiedad. A los pocos minutos de conocerse la noticia del fallecimiento de Brito, no pude evitar preguntarme ¿Qué habría sucedido si cuando el agricultor se apostó a las puertas de la OEA en Caracas para ver si ésta institución intercedía por su causa, los líderes políticos de oposición hubieran atendido el llamado que desde las redes sociales como Twitter se les hacía para que hicieran una convocatoria a una concentración masiva frente al organismo internacional para apoyarlo y presionar para que el gobierno le diera una respuesta a su petición? Lamentablemente, esa manifestación masiva no se dio y ya no vale la pena llorar sobre la leche derramada. Algunos políticos en esa oportunidad se acercaron individualmente, casi a hurtadillas, a la sede de la OEA a expresarle apoyo a Brito y a su esposa y nada más. Ahora, aunque algunas personas le parece que esos políticos no deben tomar la muerte de Brito como bandera de lucha, yo considero que sí. Que ahora hagan lo que no hicieron cuando él vivía, que la causa de Brito sea tomada como causa nacional para tratar de recuperar el estado de derecho y que la esposa e hijos de Franklin Brito sean indemnizados por el Estado. Ya no se podrá hablar de hacerle justicia a Brito porque lo justo habría sido que su pedido fuera atendido oportunamente y evitar su muerte, pero se trata de hacerle justicia a Venezuela y remediar en algo la situación de intemperie en la que ha quedado su familia. Porque, si no se hace nada, si todo termina aquí, sin reaccionar, entonces, a Franklin Brito lo estaremos matando por segunda vez. Se puede decir que la hora en que declararon la muerte médica de Franklin Brito, es la hora que que la justicia en Venezuela dio su último respiro. Ya nos enteramos con estupor como el régimen en lugar de reivindicar a la familia de Brito, pretende ejercer una acción ignominiosa y abominable como lo es pretender procesar y perseguir a los Brito por “inducir al suicidio al agricultor”. Si algo de dignidad y de solidaridad queda en el pueblo venezolano, esto no lo podemos permitir. Ya suficiente es cargar con la vergüenza de la muerte de Brito para además permitir que se atropelle a sus sobrevivientes. No podemos permitir que el régimen ahora pretenda lavarse las manos endosándole la responsabilidad de la muerte de Franklin a quienes lo apoyaron durante su batalla. En Caracas y Anzoátegui han aparecido graffitis en las calles que inculpan a Chavez. El mismo Carlos Escarrá, diputado del régimen, reconoció que al trasladar a Franklin Brito al Hospital Militar contra su voluntad, se estaba aplicando el artículo 43 de la Constitución que reza “El estado debe proteger su vida”. A confesión de parte, relevo de pruebas. La responsabilidad de la vida de Brito estaba enteramente en el Estado, el cual falló en el cumplimiento de su deber. Todos somos responsables de la muerte de Franklin Brito, el régimen venezolano de primero por no permitirle que se le hiciera justicia y luego quienes contemplamos impávidos cómo la ausencia de justicia y de derechos le arrebató la vida al agricultor y permitimos el atropello. La muerte de Brito nos deja un demoledor mensaje: en Venezuela, no tienes derechos ni justicia aunque los defiendas con tu vida. Su deceso es la evidencia de la pobreza moral e indolencia de un país sin justicia. La causa de Brito no puede morir con él, no lo matemos ahora también de olvido.

El constructor del Titanic


El mayor navío de pasajeros de la época fue construido. En el día que entró a alta mar un periodista le hizo la siguiente pregunta al constructor: ¿Qué tiene que decir en cuestion de seguridad de su navío?". A lo cual en tono irónico, le dijo: ¡Ni Dios podrá hundirlo!

Refrán Castellano

Hacer caldo gordo
a escribas y fariseos

Séneca

Lo que las leyes no prohiben,
puede prohibirlo la honestidad.

SÉNECA, Lucio Anneo

Avance contra el SIDA


Magda Mascioli G. - NOTA Magda Mascioli G. - A ver si los detractores del Dr. Jacinto Convit, tipo José Rafael López Padrino http://bit.ly/aEaGce, detractarán igualmente de estos científicos por colocar las vacunas experimentales en pacientes infectados con SIDA. ¿Lo hará? ¿O solamente detracta cuando el cientifico es venezolano? Observemos.
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PARÍS, Francia, nov. 28, 2004.- Una investigación preliminar de una vacuna terapéutica contra el virus del SIDA ha mostrado signos prometedores al probarse en pacientes de Brasil, publica este domingo la revista científica británica Nature Medicine.
El estudio, dirigido por el reputado profesor Jean-Marie Andrieu, del Centro Biomédico de Saints-Peres de París, se ha efectuado con la colaboración de dieciocho brasileños infectados por el virus de inmunodeficiencia adquirida (VIH), causante del SIDA. Los expertos del instituto parisino inyectaron a los pacientes una vacuna compuesta por células dendríticas inmunes y células con VIH inactivo de los propios afectados. La cantidad de virus se había mantenido estable en la sangre de los infectados durante los seis meses previos a la vacunación, aunque empezó a disminuir después de ponerse las inyecciones. Según la citada revista, "ocho de los enfermos mantuvieron bajos niveles del virus hasta un año después de la vacunación", toda vez que las inyecciones reforzaron la inmunidad contra el VIH. "Lo que es importante es que los autores (de la investigación) pudieron identificar componentes concretos de la respuesta inmune relacionados con el descenso de la cantidad de virus", afirma Nature Medicine. Sin embargo, el equipo liderado por el profesor Andrieu, uno de los especialistas en el SIDA más prestigiosos de Francia, no ha podido identificar qué elementos concretos de la vacuna son los responsables de declive del virus. Los expertos concluyen que las vacunas basadas en células dendríticas podrían ser un "medio prometedor para tratar la infección de VIH", si bien admiten que esta observación necesita ser confirmada en un estudio de mayor escala.

Oración para mis asesinos


Por: Agustín Blanco Muñoz - Seguramente ya estarás complacido. Se hizo todo de acuerdo con tus orientaciones para que este hombre que se atrevió a desafiar tus órdenes fuese llevado al más alto nivel de humillación y a sufrir la pena de muerte. Ahí actuaste como siempre, con la cobardía por delante, pero ahora sostenida por los poderes que detentas, afiliados al mejor credo totalitario y al margen de todo comportamiento democrático. Eso sí, tu actuación, incluyendo la decisión de secuestrar para “ajusticiar”, está ajustada a la legalidad. Y por ello, todo reclamo sobre Derechos Humanos será improcedente. Y tus medios cumplirán con la sagrada misión de informar que se trataba de un provocador al servicio del golpismo y el imperio, que buscaba desestabilizar tu revolución. Tu orden, en consecuencia, se centró en atacar sin contemplaciones, a este simple productor agropecuario que calificaste de loco por pretender atentar solitario, sin ningún apoyo político, contra tus sedimentadas murallas. Y esto, como tanto me lo ha dicho Fidel, no se podía permitir. No es posible que un simple desarropado se le alce a la revolución y no lo aplastemos en forma inmediata. Aquí más bien fuimos muy condescendientes y tolerantes. A tiempo teníamos que poner en su lugar a este señor y no dejar que se envalentonara con sus huelgas de hambre contrarrevolucionarias. Menos mal que revertimos esa maniobra a nuestro favor con el secuestro ordenado por la Fiscal, que significaba una pena de muerte que en nada nos afectaría políticamente. Y el caso queda como una gran lección para hacerle ver a nuestros enemigos lo que se pueden encontrar en el camino si enfrentan la revolución. Porque una revolución de verdad no puede aceptar disidencia ni chantaje de nadie. Todo el mundo tiene que entrar por su aro, aunque nos llamen totalitarios. De nada valdría que nos vieran como demócratas, porque eso sólo serviría para que la burguesía haga de las suyas con unas libertades que sólo la benefician a ella. Aquí podemos hacer lo que nos dé la gana sin temor a pagar costo político. Por eso no hizo falta mantener a este señor en terapia intensiva hasta después del 26S. Tampoco la inflación, el desempleo, hambre, inseguridad, pudreval podrán cambiar lo que ya es irreversible: nuestro aplastante triunfo, via fraude, el 26S . No hay fuerzas que puedan impedirlo. El régimen sabe, además, que cuenta con unas oposiciones que sólo están desesperadas por tramitar una bancada parlamentaria, que les permita mantenerse en una democracia que sólo existe para negociantes y fabricantes de pactos. Con esta muerte se hizo buena la conseja de uno de tus maestros: el llamado revolucionario debe tener capacidad para odiar y asesinar, en nombre de la construcción de una patria y un mundo diferentes. ¿Pero cuántos asesinatos se han cometido en nombre de unas tales revoluciones que nada tienen que envidiarle a las cámaras de gases del fascismo o las sillas eléctricas de la ‘civilización yanqui’? Ahora quedaste completamente al descubierto. Esta muerte está ya enastada a tu huella de miserias, que es a la vez la propia medida de esta decadente sociedad en la que todos, como cómplices y cobardes, compartimos tu actuación criminal. Porque en tu descarga hay que decir que el criminal no lo es sólo por su capacidad para despreciar hasta su propia vida, sino porque pertenece a una sociedad en la cual tiene cada vez más espacio y sentido la Misión Asesinato. Somos una sociedad que lleva inscrita en su esencia el crimen de unos invasores que aún no nos han abandonado. Tú mismo eres un continuador de esos destructores que hicieron de la liquidación su más alto estandarte. Pero es necesario que recuerdes que el tiempo de los asesinos, por más bendiciones que haya recibido, no ha adquirido ni adquirirá los beneficios de la eternidad y que todo reino efímero y terrenal, termina en el punto en el cual comienza. Así, el asesinato se mantiene en el asesinato hasta el momento en el cual se revienta su hegemonía y se impone otra forma de concebir la vida, la sociedad y la historia. Por ello, tu revolución, como todas las revoluciones de armas y “ajusticiados”, está condenada a convertirse en huella de zozobras, guerras y asesinatos. Mientras, la oración del valiente y trascendente Franklin Brito dirá: quisiste asesinarme, pero seguiré construyendo un tiempo de vida, belleza, justicia, amor y libertad!