Café y Chocolate

El café y el chocolate podrían formar la base de nuevos fármacos para combatir el cáncer, la cardiopatía y las enfermedades inflamatorias. La cafeína y una molécula relacionada con esta sustancia, llamada teofilina, pueden bloquear una enzoma crucial para el crecimiento celular. El chocolate y el café contienen teofilina y cafeína, lo que significa que algún día se podrían usar formas modificadas de cafeína para detener el crecimiento desmedido de las céululas del cáncer, así como evitar los coágulos sanguíneos que causan los ataques cardíacos y las embolias cerebrales. Sin embargo, los científicos aclaran que el chocolate y el café por sí mismos no son curas para el cáncer, y advierten contra el consumo excesivo de cafeína.